こんにちは、自称・加熱式たばこマイスターのパパ中西@リラゾです！
突然ですが、「牛乳でスマイルプロジェクト」ってご存知でしょうか？
牛乳でスマイルプロジェクトってなに？
農林水産省と、一般社団法人Jミルクが立ち上げたプロジェクトで、酪農・乳業関係者だけでなく、牛乳を愛する企業や団体、自治体などが参加し、更なる牛乳・乳製品の消費拡大に取り組むプロジェクトです。
実は、RELAZOライターの一人は、身長が190cm以上の長身で、小さい時から今に至るまで、毎日コップ一杯の牛乳を欠かさず飲んでいる「牛乳LOVER」のため、ぜひ参加を！と思い、こちらのプロジェクトを紹介する記事を書きました。
牛乳でスマイルプロジェクトが立ち上げられた背景
牛乳や乳製品は、冬から春の気温が低い時期・年末年始の旅行や帰省など学校給食がない時期に、牛乳の摂取量が少なくなる傾向にあるようです。
これまで乳業メーカーは、これらの時期に賞味期限の長い乳製品を多めに作って、1年間を通して安定的に消費するようにしています。
ただ、コロナ禍で業務用需要が滞った結果、乳製品として使用する牛乳の量を上回って生乳が作り出されたことで、生乳余りが問題となりました。
冬から春に個人需要が増えることで、生乳余り問題を解消し、牛乳の安定的な生産・供給を維持することができるようになるために、牛乳でスマイルプロジェクトは立ち上げられました。
牛乳・乳製品は健康的な食生活をサポートする食品
そもそも日本人はカルシウムが不足しがちということはご存知でしょうか？
日本は火山国のため土壌が酸性で、ミネラルの含有量が欧米の半分程度といわれており、水やそこで育つ野菜に含まれるカルシウムの量も少ない。このため、カルシウムは毎日の食事で意識的にとらないとすぐに不足する。出典:(一社)Jミルク「カルシウム学」
牛乳・乳製品は、カルシウム等の栄養や吸収率に優れた食品です。
毎日牛乳や乳製品を摂取することで、カルシウムを安定的に摂取することができるので、おすすめです！
牛乳を使ったレシピ
牛乳を飲もう！と思っても、苦手な人は飲むのは難しいかもしれません。
ただし、料理に乳製品を使うと、飲むのが苦手な人でもうまく牛乳と付き合っていくことができると思います！
こちらのページでは、牛乳を使ったレシピが色々と紹介されているので、牛乳を飲むのが苦手な人はぜひ参考にしてみてください。
